鹿港旅行にぜひ味わいたい軽食店であり、豊富な披露宴料理の経験を持つシェフが作った超人気の「網西蝦卷」を噛んだら、歯触りが良い外皮と弾性のある美味しいエビ身を堪能でき、「網西蚵捲」は鹿港特産の美味しい牡蠣を満喫できて本当に親指を立ってグッドと言わずにいられません！
昔ながらの風味の蚵仔煎は、独特なソースをかけ、鹿港で最もよく知られている食べ応えがあるグルメ。そのほか、食通に指定される「炸蝦丸」は、手間がかかって工夫を凝らして作った美味しい料理です。

看板料理・網西蝦卷

店内で最も人気がある料理、ペースト状のエビを豚の腹膜に絡んだ外皮で新鮮なエビ身を包んで揚げ、歯触りが良くて中身は柔らかくて噛むごとにエビの風味が溢れます。

蝦蛄揚げ

鹿港沿海から捕られた新鮮な蝦蛄を薄い小麦粉で絡んで香ばしくてパリパリに揚げ、胡椒塩をかけて味わう。噛めば噛むほど美味しくて広く好まれています。

網西蚵卷

ペースト状のエビを豚の腹膜に絡んだ外皮で新鮮な牡蠣を包んで揚げ、歯触りが良い外皮と弾性のある柔らかい牡蠣を組み合わせて格別な風味を呈します。

蚵仔煎

鹿港及び王功地区から狩った新鮮な牡蠣を採用して煎り、プリプリとした外皮が旨い牡蠣を包まれ、独特なソースをかけて味わい、鹿港で最も人気のあるグルメです。

マスコミに取材され

有名なマスコミに取材され、そして料理に特別な名を付けてもらい、鹿港旅行に地方の代表的な軽食を一度堪能できる軽食店です。

エビ干し炒め

経営者が考案したホームメード料理、背ワタを取り除いて干した台南沿海からのニシキエビを採用し、そして胡瓜、唐辛子、葱と共に炒めて歯応えがあって香ばしい風味を呈します。